神戸産学官交流会 第218回 定例会


今回は、神戸大学の大澤先生より、9月に実施した、ベトナム視察のご報告でした。

写真、動画含めて、たっぷりとご報告頂きました。(活動写真はこちら) 果実の殺菌方法も、独特な方法で行い、実に美しい工場を写真で見て、 日本向けに輸出するには、やはりかなりレベルの高い、安全性、品質管理 が必要になることもうかがい知れました。

ベトナムの大学、そして、地元の店舗やレストランでの食事風景、「蠍」を食すシーンは、なかなかのものでした。

今後、日本からベトナムへ農業分野で進出する可能性もあることも認識出来た気がします。 福島様からは、AEONの紹介もあり、興味深い内容でした。 来年は、また、新しい企画で、視察を実施します。 参加された皆様の笑顔は、今回の視察がいかに楽しく、有意義であったか、私たちにもしっかりと伝わって来ました。

(文責;仲西律子)

#ベトナム #視察 #食品管理

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